0

Free Vegan Recipes & Guides

🌱 My Vegan Thai Menu — Full of Taste, Easy to Cook at Home

All recipe here is 100% plant-based. Easy to make and use ingredients you can find in most supermarket. I change some Thai dishes to be vegan, but still keep real Thai flavor — sweet, salty, sour, spicy — just no fish sauce, shrimp paste, or animal product.

🥢 1. Vegan Pad Thai (Serve 4 | 30 mins)

Ingredients

  • 200 g rice noodle

  • 200 g firm tofu, cut cube

  • 1 cup broccoli

  • 1 red bell pepper, slice

  • 1 carrot, cut thin

  • 2 spring onion, chop

  • 2 garlic, mince

  • 2 tbsp soy sauce or tamari

  • 2 tbsp lime juice

  • 1 tbsp rice vinegar

  • 2 tbsp peanut butter (smooth)

  • 1 tbsp tamarind paste (or more lime juice)

  • 1 tbsp brown sugar or coconut sugar

  • 1 tsp chili paste or sriracha

  • Oil for fry

  • Peanut crush & coriander for topping

Method

  1. Cook noodle by packet, drain and keep.

  2. Fry tofu in oil until golden, take out.

  3. In same pan, cook garlic, spring onion, and vegetable 5–6 min.

  4. Mix all sauce in bowl.

  5. Put noodle, tofu, and sauce in pan, mix until hot.

  6. Serve with peanut, coriander, and lime.

🍛 2. Vegan Thai Green Curry (Serve 4 | 40 mins)

Ingredients

  • 1 tbsp coconut oil

  • 1 onion, chop

  • 2 garlic, mince

  • 1 tbsp ginger, grate

  • 2–3 tbsp vegan green curry paste (check label, no fish sauce)

  • 400 ml coconut milk

  • 1 cup vegetable stock

  • 1 cup green bean

  • 1 courgette, slice

  • 1 red pepper, slice

  • 200 g tofu or tempeh, cube

  • Basil and lime for finish

Method

  1. Heat oil, cook onion, garlic, ginger 3 min.

  2. Add curry paste, cook 1 min.

  3. Add coconut milk and stock, boil then simmer.

  4. Put tofu and veg, cook 10–12 min.

  5. Add basil and lime. Eat with jasmine rice.

🍜 3. Tom Yum Soup (Vegan) (Serve 3–4 | 25 mins)

Ingredients

  • 1 L vegetable stock

  • 2 lemongrass, smash and cut

  • 3 slice galangal (or ginger)

  • 3 kaffir lime leaf

  • 200 g mushroom, slice

  • 1 tomato, cut wedge

  • 2 tbsp soy sauce

  • 2 tbsp lime juice

  • 1–2 tsp chili paste

  • Coriander for garnish

Method

  1. Boil stock with lemongrass, galangal, lime leaf — simmer 5 min.

  2. Add mushroom and tomato — cook 5 min.

  3. Put soy sauce, lime juice, chili paste.

  4. Garnish with coriander. Eat hot.

🍚 4. Thai Basil Fried Rice (Vegan) (Serve 2–3 | 20 mins)

Ingredients

  • 2 cup cooked jasmine rice (old rice is best)

  • 200 g tofu, crumble

  • 1 onion, chop

  • 1 red chili, slice

  • 2 garlic, mince

  • 1 cup mix veg (carrot, pea, corn)

  • 2 tbsp soy sauce

  • 1 tbsp vegan oyster sauce (or more soy + mushroom powder)

  • 1 cup Thai basil leaf

Method

  1. Heat oil in wok, cook onion, garlic, chili 2 min.

  2. Add tofu and veg, stir 3 min.

  3. Put rice and sauce, mix until hot.

  4. Add basil at end, just let it soft.

💡 Tip: You can change tofu to tempeh, seitan, or chickpea. Spice level can adjust how you like.

🌿 Cruelty-Free Materials That Change Fashion World

Now we say goodbye to leather from animal. New material from plant is more kind, more green, and look very cool. These vegan leathers help protect animal and also good for environment.

🍍 Piñatex — From pineapple leaf. Strong and soft with nice texture.

🌳 Cork Leather — From cork tree bark. Light, water-proof, and pretty pattern.

🍏 Apple Leather — Made from apple skin and core. Smooth and modern look.

🥥 Coconut Leather — From coconut waste. Breath easy and tropical feel.

🍄 Mushroom Leather — From mycelium. Strong and luxury.

🍇 Wine Leather — From grape skin and stem. Fancy and natural.

🍌 Banana Leather — From banana plant fiber. Tough and full of character.

✨ Why People Love It

  • No animal hurt — 100% cruelty-free

  • Eco-friendly — use natural or recycle material

  • Unique style — texture and color not same as normal leather

These material not just for wear — they tell story. Fashion can be beautiful and kind together.

🌱 เมนูอาหารไทยวีแกนของฉัน — อร่อย ทำง่ายที่บ้าน

ทั้งหมดเป็นอาหารจากพืช 100% ปรุงง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ฉันปรับสูตรอาหารไทยยอดนิยมให้ยังคงรสชาติแท้ ๆ — หวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด — โดยไม่ใช้น้ำปลา กะปิ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย

🥢 1. ผัดไทยวีแกน (สำหรับ 4 ที่ | 30 นาที)

วัตถุดิบ

  • เส้นข้าว 200 กรัม

  • เต้าหู้เนื้อแข็งหั่นเต๋า 200 กรัม

  • บรอกโคลี 1 ถ้วย

  • พริกหวานแดงหั่น 1 ลูก

  • แครอทหั่นฝอย 1 หัว

  • ต้นหอมซอย 2 ต้น

  • กระเทียมสับ 2 กลีบ

  • ซีอิ๊วขาวหรือน้ำซอสทามาริ 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

  • เนยถั่วเนียน 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพิ่มน้ำมะนาว)

  • น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกเผาหรือซอสศรีราชา 1 ช้อนชา

  • น้ำมันสำหรับผัด

  • ถั่วลิสงบดและผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ต้มเส้นตามคำแนะนำบนซอง สะเด็ดน้ำ พักไว้

  2. ผัดเต้าหู้ในน้ำมันจนเหลืองทุกด้าน แล้วตักออก

  3. ใช้กระทะเดิม ผัดกระเทียม ต้นหอม และผักประมาณ 5–6 นาที

  4. ผสมส่วนผสมซอสในชาม

  5. ใส่เส้น เต้าหู้ และซอสลงในกระทะ คลุกให้ร้อนทั่ว

  6. เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบด ผักชี และมะนาวหั่นซีก

🍛 2. แกงเขียวหวานวีแกน (สำหรับ 4 ที่ | 40 นาที)

วัตถุดิบ

  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว

  • กระเทียมสับ 2 กลีบ

  • ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกแกงเขียวหวานวีแกน 2–3 ช้อนโต๊ะ (ตรวจฉลากว่าไม่มีน้ำปลา)

  • กะทิ 400 มล.

  • น้ำสต๊อกผัก 1 ถ้วย

  • ถั่วแขก 1 ถ้วย

  • ซูกินีหั่น 1 ลูก

  • พริกหวานแดงหั่น 1 ลูก

  • เต้าหู้หรือเทมเป้หั่นเต๋า 200 กรัม

  • ใบโหระพาและมะนาวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ผัดหอม กระเทียม และขิงในน้ำมันประมาณ 3 นาที

  2. ใส่พริกแกง ผัดอีก 1 นาทีจนหอม

  3. เติมกะทิและน้ำสต๊อก เคี่ยวให้เดือด

  4. ใส่เต้าหู้และผัก เคี่ยวต่อ 10–12 นาทีจนสุกนุ่ม

  5. โรยใบโหระพาและบีบมะนาว เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ

🍜 3. ต้มยำวีแกน (สำหรับ 3–4 ที่ | 25 นาที)

วัตถุดิบ

  • น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร

  • ตะไคร้ 2 ต้น ทุบและหั่นเป็น 3 ท่อน

  • ข่า 3 แว่น (หรือขิง)

  • ใบมะกรูด 3 ใบ

  • เห็ดหั่น 200 กรัม

  • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก

  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  • พริกเผา 1–2 ช้อนชา

  • ผักชีสดสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำสต๊อกกับตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด เคี่ยว 5 นาที

  2. ใส่เห็ดและมะเขือเทศ ต้มต่ออีก 5 นาที

  3. เติมซีอิ๊ว น้ำมะนาว และพริกเผา

  4. โรยผักชี เสิร์ฟร้อน ๆ

🍚 4. ข้าวผัดโหระพาวีแกน (สำหรับ 2–3 ที่ | 20 นาที)

วัตถุดิบ

  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วย (ใช้ข้าวเก่าจะดีที่สุด)

  • เต้าหู้เนื้อแข็งบด 200 กรัม

  • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว

  • พริกแดงหั่น 1 เม็ด

  • กระเทียมสับ 2 กลีบ

  • ผักรวม (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 1 ถ้วย

  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสหอยนางรมวีแกน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซีอิ๊วเพิ่ม + ผงเห็ด)

  • ใบโหระพาสด 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผัดหอม กระเทียม และพริกในน้ำมันประมาณ 2 นาที

  2. ใส่เต้าหู้และผัก ผัดต่ออีก 3 นาที

  3. เติมข้าวและซอส คลุกให้ร้อนทั่ว

  4. ใส่ใบโหระพา ผัดเบา ๆ ให้พอเหี่ยว

💡 เคล็ดลับ: ทุกเมนูสามารถเปลี่ยนเต้าหู้เป็นเทมเป้ เซตัน หรือถั่วลูกไก่ และปรับระดับความเผ็ดตามชอบได้เลย

🌿 วัสดุแฟชั่นวีแกนสุดเก๋ เปลี่ยนโลกอย่างมีสไตล์

บอกลาหนังสัตว์แบบเดิม ๆ — อนาคตของแฟชั่นคือความเมตตา เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และน่าตื่นเต้นกว่าที่เคย วัสดุจากพืชเหล่านี้กำลังพลิกโฉมวงการแฟชั่น พร้อมปกป้องสัตว์และโลกของเรา

🍍 Piñatex — ผลิตจากเส้นใยใบสับปะรด แข็งแรง ยืดหยุ่น และมีพื้นผิวธรรมชาติ

🌳 หนังคอร์ก — ได้จากเปลือกต้นโอ๊กคอร์ก น้ำหนักเบา กันน้ำ และมีลวดลายโดดเด่น

🍏 หนังแอปเปิ้ล — ผลิตจากเปลือกและแกนแอปเปิ้ล เนื้อสัมผัสเรียบ นุ่ม ทันสมัย

🥥 หนังมะพร้าว — ทำจากผลพลอยได้ของมะพร้าว เบา ระบายอากาศดี และมีความเป็นทรอปิคัล

🍄 หนังเห็ด — ผลิตจากไมซีเลียม (รากของเห็ด) แข็งแรง ปรับรูปทรงได้

🍇 หนังไวน์ — ได้จากเปลือกและก้านองุ่นหลังการผลิตไวน์ หรูหราและยั่งยืน

🍌 หนังกล้วย — ผลิตจากเส้นใยต้นกล้วย แข็งแรง ยืดหยุ่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

✨ ทำไมถึงน่าหลงรัก

  • เป็นมิตรกับสัตว์: ปราศจากการทารุณกรรม 100%

  • ฉลาดต่อสิ่งแวดล้อม: ผลิตจากวัสดุธรรมชาติหรือวัสดุเหลือใช้

  • สไตล์ที่โดดเด่น: เนื้อสัมผัสและเฉดสีที่คุณจะไม่พบในหนังแบบดั้งเดิม

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่วัสดุ — แต่คือบทสนทนาที่รอให้เกิดขึ้น เป็นหลักฐาน