🌱 Go Vegan Thailand — Simple Guide to Start

By Natthaya Chansiri — Vegan activist from Bangkok

I believe vegan life is not only for rich people — it is for anyone who cares for animals, the planet, and health. Here’s my easy way to start:

1. Start Small Try one vegan meal each day. Your taste will change slowly and happily.

2. Keep What’s Already Vegan Rice, vegetables, tofu, bean sprout, some Thai curries — these are already part of our food.

3. Swap One Thing at a Time Soy or oat milk instead of cow milk, mushrooms instead of meat.

4. Cook Simple, Eat Local Kaeng jued with tofu, pad kra pao mushroom, veggie fried rice — cheap and kind.

5. Read Labels Look for hidden milk or fish sauce. Use soy or mushroom sauce instead.

6. Find Support Join vegan friends or online groups for recipe ideas and motivation.

7. Be Kind to Yourself If mistake happen, just continue. Every step still matters.

💚 Vegan is a journey — each meal can help make Thailand more compassionate.

🌱 Go Vegan Thailand — คู่มือเริ่มต้นแบบง่าย ๆ โดย ณัฐธยา จันศิริ — นักเคลื่อนไหววีแกนจากกรุงเทพฯ

ฉันเชื่อว่าการใช้ชีวิตแบบวีแกนไม่ใช่เรื่องของคนรวยเท่านั้น — แต่มันคือทางเลือกสำหรับทุกคนที่ใส่ใจสัตว์ โลก และสุขภาพ นี่คือวิธีเริ่มต้นแบบง่าย ๆ ของฉัน:

1. เริ่มจากเล็ก ๆ ลองกินอาหารวีแกนวันละหนึ่งมื้อ รสชาติของคุณจะค่อย ๆ เปลี่ยนไปอย่างมีความสุข

2. เก็บสิ่งที่เป็นวีแกนอยู่แล้ว ข้าว ผัก เต้าหู้ ถั่วงอก แกงไทยบางชนิด — สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเราอยู่แล้ว

3. เปลี่ยนทีละอย่าง นมถั่วเหลืองหรือนมโอ๊ตแทนนมวัว เห็ดแทนเนื้อสัตว์

4. ทำง่าย กินท้องถิ่น แกงจืดเต้าหู้ ผัดกะเพราเห็ด ข้าวผัดผัก — ราคาถูกและเต็มไปด้วยความเมตตา

5. อ่านฉลาก มองหาส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ เช่น นมหรือน้ำปลาหมัก ใช้ซีอิ๊วหรือซอสเห็ดแทน

6. หากลุ่มสนับสนุน เข้าร่วมกับเพื่อนวีแกนหรือกลุ่มออนไลน์เพื่อหาไอเดียสูตรอาหารและแรงบันดาลใจ

7. เมตตาต่อตัวเอง ถ้ามีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น ก็แค่เดินหน้าต่อไป ทุกก้าวยังคงมีความหมาย

💚 วีแกนคือการเดินทาง — ทุกมื้ออาหารสามารถช่วยสร้างประเทศไทยที่มีความเมตตามากขึ้นได้